...
Het moet hen ongetwijfeld moeite hebben gekost, maar zelfs de dopingautoriteiten hebben de afgelopen weken moeten toegeven dat er indicaties zijn dat Chinees vlees vervuild is met clenbuterol. In verschillende urinemonsters van sporters zijn lage concentraties van het betreffende dopingmiddel aangetroffen. Wetenschappelijk onderzoek dat onlangs werd uitgevoerd, heeft bovendien aangetoond dat in China geconsumeerd vlees inderdaad een positieve clenbuteroltest kan opleveren. Clenbuterol is een oorspronkelijk veterinair geneesmiddel. Dit hormoon wordt gebruikt om astma bij paarden en koeien te bestrijden, maar het is vooral interessant voor veehandelaars omdat het de spiergroei bevordert. Het lijkt evident dat clenbuterol in de vleesindustrie verboden is, maar de praktijk wijst uit dat dit verbod in vele landen dode letter is.