"Enkele jaren geleden opperde mijn man: 'Als we nu eens wijn zouden gaan maken?' We hebben allebei een druk professioneel leven en een wijngaard leek ons een mooi familieproject waarbij we ook de droom van vakantie in eigen land vorm konden geven", vertelt Charis Kamoen (52) in Minderhout, een deelgemeente van Hoogstraten.. In de tuin, op een voormalig weiland, hebben ze recent 2.100 nieuwe wijnstokken aangeplant. "Daar willen we onze schuimwijn méthode champenoise mee gaan maken."
